Пластинчатые (перепончатые) грибы.
Что нужно знать грибнику?

Сейчас на просторах интернета появилось модное слово, как впрочем, и занятие, точнее увлечение – бушкрафт - (bush) дикая пустынная местность, craft (умение) или, говоря проще, навыки выживания или существования в дикой природе. Хотя, на мой взгляд – это вопрос, где же у нас есть такие непролазные леса, где можно попрактиковать выживание в условиях дикой природы.

В общем, ходите в лес по грибы, ягоды, и постепенно все новомодное покажется вам не таким уж экстремальным и отпугивающим. В принципе навыки ориентирования на местности, чтения карт, пользование компасом и умение определить стороны света по солнцу, часам, деревьям, и конечно знания, которыми обладали наши предки – «чтение природы», то есть знания, съедобных грибов, ягод и растений – это и есть как то, что может помочь, если вдруг Вы заблудились. Хотя многие, наверное, скажут: возьми себе GPS навигатор и не парь одно место, но знать или хотя-бы иметь представление обо всем том, о чем я говорил выше необходимо, или мы превратимся в объект насмешек Задорнова – станем как «ОНИ ТУПЫЕ».
Но я отвлекся…, что же нам понадобится для комфортного и результативного похода за грибами, кроме знаний, конечно. Нож – это, наверное, как кий у профессиональных бильярдистов.
У грибника – это специальный нож для сбора грибов. Многие грибники его делают под себя или, как минимум, покупают целенаправленно для леса (кстати, в бушкрафте нож занимает наиважнейшее место, хотя задачи у него немного другие, но скажу вам так: хороший нож он и в Африке …!) Навигатор или компас, а лучше и то и другое! Ведро или корзинка (стационарные или разборные - решать Вам. Слава Богу складных ведер и корзинок сейчас в продаже много)! Удобная, закрытая обувь, лучше водоотталкивающая (поутру в лесу много росы), и само собой одежда из плотной ткани (чтоб не порвать ветками, ведь иной раз так забредешь, что кажется зря мачете не взял!). Про тормозки, термосы с чаем , маринованное мясо и прочие атрибуты леса в обычном понимании я рассказывать не буду, думайте сами какую цель вы ставите перед походом или поездкой в лес, главное берегите природу и не оставляйте после себя «срач», помните, что целлофан или пластиковая бутылка не сгниют, а бродить по лесу и видеть кучи этого ….. ( тут нужно сделать как в фильмах с цензурой – ПИИИИИ!) не очень-то приятно.
Пожалуй, все, ах да и конечно не забудьте хорошее настроение, ведь лес - это источник природной энергии, которую нужно впитывать в себя при каждой возможности, особенно в наш век индустриализации, компьютеризации и прочей зации!

Грибы рядовки являются довольно распространёнными грибами, однако они считаются грибами, скажем так: «даже не второго сорта», поэтому далеко не часто встретишь в лесу грибника, у которого в лукошке есть эти грибы.

То ли потому, что люди опасаются пластинчатых грибов, а он относится именно к пластинчатым грибам, то ли потому что бытует стереотип: «все пластинчатые грибы которых я не знаю – поганки!». А может и потому, что среди рядовок есть несъедобные разновидности, но их не так уж сложно распознать. Узнать подробности »

Шампиньон – это вид пластинчатых грибов. В дикой природе растет на опушках лесов, в садах, иногда на кучах перепревшего навоза. Считается, что шампиньон обыкновенный (белый шампиньон) – самый распространенный гриб в мире. И еще один интересный факт: в переводе с французского (франц. le champignon de paris) «шампиньон» означает просто «гриб». Французы стали первыми в Европе выращивать шампиньоны в XVII веке... Узнать подробности »


Вешенка, пожалуй самый известный и популярный гриб для искусственного выращивания. На просторах интернета очень много информации по выращиванию вешенки в домашних условиях, да и печатных изданий уже более чем достаточно.
Этот гриб может вырастать до довольно крупных размеров (диаметр шляпки может достигать 30 см), шляпка довольно мясистая, округлой формы, можно сказать ракушко-образной формы или однобокой... Узнать подробности »


Лисичка – свое название гриб получил из-за сходства своей окраски с цветом лисьего меха!
Этот пластинчатый гриб имеет обширное распространение на просторах Украины и России в хвойных, березовых и смешанных лесах, растет группами, порой довольно многочисленными. Лисичка очень любит свет, поэтому чаще всего встречается в негустой траве на полянах куда попадает солнечный свет. Узнать подробности »


Гриб горькушка. Относится к пластинчатым, млечникам.
Шляпка у горькушки (у нас местные старожилы называют этот гриб горчаком) достигает в диаметре 12 см, плоско-выпуклая, с возрастом воронковидная, мясистая, сухая и очень ломкая, красно-коричневая, матовая, с остреньким бугорком посредине (в виде «сосочка»), вокруг которого вдавленная. Интересно, что у зрелых экземпляров она окрашена в темно-красный или красно-коричневый цвет. Узнать подробности »


Рыжик - с давних пор это любимый грибочек, как царей, так и простых людей (именно его в огромных количествах собирали и поставляли наши купцы в соленом виде в бутылках с Урала во Францию, где такая продукция ценилась дороже шампанского), за отменный вкус и аромат. Этот гриб относится к пластинчатым млечникам (сыроежковые). Растет он в основном в хвойных лесах на песчаном грунте, кстати очень любит молодняки! Наиболее часто встречаются чрезвычайно похожие друг на друга четыре вида рыжиков: настоящие, красные, еловые и сосновые. Многие грибники, ставят рыжика и груздя если не на первое, то на второе место после белого гриба, по своим гастрономическим качествам! Узнать подробности »


Грузди – издревле считались грибами исключительными, главным образом потому, что они были на Руси практически промысловым (он не боится холодов и имеет обширный ареал произрастания), относится к пластинчатым, млечникам. Высочайшие пищевые качества плюс изобильное плодоношение – вот секрет народной популярности груздя. Главное назначение груздя – засолка (это просто, не трудозатратно, великолепно хранится, и очень вкусно). Узнать подробности »


Зонтик – это удивительный грибочек!
Зонтики считают очень большими шампиньонами! Почему зонтик? – да вы посмотрите на него, когда он раскрыт, ну натуральный зонт, почти такой же огромный! Этот великолепный грибочек всегда радует глаз знающего грибника! Почему знающего? – да потому, что начинающие обычно обходят его стороной, уж больно он похож на пантерного мухомора или на поганку... Узнать подробности »


Сыроежка относится к пластинчатым грибам.
Их, сыроежек, множество видов - болотная, буреющая, едкая, зеленоватая, золотая, кедровая, ломкая, пищевая, сине-желтая, и так далее. Среди них есть очень неприятные экземпляры, например: желчная сыроежка похожа на охристую, но считается ядовитой, а едкая или рвотная (тоже считается ядовитой) похожа на пищевую. Сыроежка чешуйчатая или сыроежка зеленоватая, похожа на смертельно ядовитую - бледную поганку. Но, как бы там ни было, сыроежка - один из самых распространенных грибов Украины. Узнать подробности »


Бледная поганка – смертельно ядовитый
(пластинчатый) гриб! Его нужно знать, как говорится в лицо! Поганок много, но эта самая «популярная»!
Есть интересная статистика, которую не сложно найти в интернете или каких-то печатных изданиях, она устрашает! – 90% смертельных случаев от всех летальных исходов связанных с отравлениями ядовитыми грибами относят к бледной поганке! Симптомы отравления проявляются спустя 6-48 часов, и еще 50 грамм этого гриба приводят к смерти, если не обратится за медпомощью!
Узнать подробности »