Рыбалка и активный отдых
гриб  рыба  рыбак

Главная
Статьи о рыбалке
Зимняя рыбалка
Тихая охота
Фунготерапия
Наши рецепты
Видео о рыбалке
Видео о грибах
Фотогалерея
Юмор в тему
Новости
Контакты


Мормышки на окуня для зимней рыбалки
Для ловли окуня зимой со льда одной из лучших приманок является мормышка. Опытные рыболовы рекомендуют обращать внимание не только на выбор мормышки, но и на технику ужения.

колебалки | kolebalki
Этим повествованием, мы открываем целый цикл статей о том, как и самое главное из чего, я имею ввиду подручные, доступные материалы, сделать лепестки для вертушек и колебалок. Речь пойдет в большей степени о лайте и ультралайте...

засолка гриба горькушка
Горькушка считается второсортным грибом и собирают его обычно в тех случаях, когда, больше ничего найти не удается, или в неурожайные годы. Из статьи Вы узнаете, как правильно заготавливать горькушку на зиму. Вместе с автором изучите методы засола горькушки горячим и холодным способами.

Вешенка обыкновенная.

гриб вешенка Вешенка, пожалуй самый известный и популярный гриб для искусственного выращивания. На просторах интернета очень много информации по выращиванию вешенки в домашних условиях, да и печатных изданий уже более чем достаточно.
Этот гриб может вырастать до довольно крупных размеров (диаметр шляпки может достигать 30 см), шляпка довольно мясистая, округлой формы, можно сказать ракушко-образной формы или однобокой. Верхняя часть шляпки глянцевая и гладкая. Цвет шляпки может варьироваться от бурого или темно-серого до пепельного с фиолетовым оттенком, белого и желтоватого. Ножка у гриба – короткая, чаще всего незаметная, суженая к основанию. Поверхность гладкая и белая, у основания слегка войлочная и буроватая. Мякоть – белая и плотная, у молодых экземпляров – сочная и мягкая, позже она становиться более жесткой и волокнистой. Вешенки широко распространены в лесах умеренной зоны. Грибы часто растут большими группами из тридцати и более плодовых тел образуя своеобразные пучки, реже – одиночно, паразитирует на лиственных, реже - хвойных пнях. Плодоношение происходит в осенний период, при благоприятных условиях может происходить и в мае-июне. Растет на деревьях.

Вешенка содержит все необходимые для человека вещества: белки, жиры, углеводы, витамины и минералы. Она имеет низкую калорийность, чем и особенно ценна в кругах фанатов диетичекой пищи. По содержанию белка и аминокислот этот гриб близок к овощам, а по количеству жиров и углеводов их превосходит. По содержанию витаминов вешенка схожа с мясом — она содержит витамины группы B,а также С, Е, и D2. Интересен тот факт, что при употреблении этих грибов в пищу, организм получает ферменты, способствующие расщеплению жиров и гликогена. На 7 % мякоть вешенок состоит из минеральных веществ, среди которых необходимые человеку железо, калий, йод, кальций и т.д. Считается, что в результате употребления вешенки в пищу снижается уровень холестерина в крови, а сок этого гриба подавляет развитие кишечной палочки.
В пищу вешенка употребляется всеми известными способами: в жареном, вареном или тушеном, маринованном видах, кроме того, эти грибы пригодны для соленья. Если высушить и растереть (смолоть в кофемолке) эти грибы, получим приправу, имеющую приятный сладковато-грибной запах.
Единственное условие при приготовлении этих грибов — обязательная термическая обработка. Вешенка содержит хитин, который не усваиваемый человеческим организмом. Для того, чтобы удалить его, грибы должны пройти термообработку.

Свежая вешенка содержит:

  • Калорийность - 38 ккал
  • Белки - 2.5 г
  • Жиры - 0.3 г
  • Углеводы - 6.5 г

гриб вешенка

Вернуться в раздел Пластинчатых грибов

Автор: Андрей Дрон
Дата добавления: 2014-05-10

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Макуха своими руками
Что такое макуха? Как изготовить макуху самому? Зачем нужна макуха? Всё ответы в этой статье!

изготовление отцепа
Что такое рыбацкий отцеп и зачем он нужен. Как самому изготовить отцеп. Изготовление отцепа своими руками.

~~~
Погода в Украине

Погода в России


© Копирование информации разрешено только при ссылке на сайт
© 2013-2016гг. Все права защищены. Карта сайта



новое на сайте ribdozor.ru

НАВЕРХ